CIRI AGROALIMENTARE – partecipa al progetto mediante analisi genomiche per valutare l’impatto del genotipo dell’animale e del livello di espressione genica sulla qualità nutrizionale e tecnologica di carni fresche e salumi ottenuti da suini allevati utilizzando diete con diverse integrazioni alimentari. 

RISORSE UMANE IMPEGNATE

COORDINATORE: Roberta Davoli

GRUPPO DI LAVORO: Paolo Zambonelli, Rubina Sirri, Marika Vitali.