COMT
COMT – si occupa della valutazione degli effetti salutistici dei nuovi prodotti ed in particolare della valutazione delle proprietà antiproliferative e anticancerogene.
COMT si avvale dell’utilizzo di linee cellulari di origine umana derivanti da tessuti intestinali sani o patologici come modelli in vitro del sistema gastrointestinale. L’obiettivo principale è quello di identificare, mediante saggi specifici, le proprietà chemioprotettive sia delle componenti bioattive sia dei digeriti dei vari prodotti.
RISORSE UMANE IMPEGNATE
COORDINATORE: Annamaria Buschini, Roberto Perris, Maristella Adami, Mirca Lazzaretti
GRUPPO DI LAVORO: Serena Galati, Veronica Mutti.