CIBUS TEC 2016

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Il 28 ottobre 2016, dalle 14:00 – 15:30 presso il Padiglione 4  – Sala Workshop, il nostro gruppo di ricerca condurrà un workshop dal titolo: “Tecnologie e ingredienti vegetali innovativi nella produzione e trasformazione della carne suina in funzione della salute del consumatore”. In questo contesto, verrà presentato il progetto Green Charcuterie finanziato dalla Regione Emilia Romagna tramite i Por Fesr 2014-2020 dell’ASSE 1 di Ricerca e Innovazione per il supporto alla realizzazione dei progetti di ricerca industriale strategica rivolti agli ambiti prioritari della Strategia di Specializzazione Intelligente.

Cibus Tec 2016 rappresenta a livello globale uno dei principali eventi di riferimento per l’innovazione tecnologica nel settore agroalimentare e una vetrina completa delle migliori soluzioni disponibili – dagli ingredienti alle tecnologie di processo, dal packaging alla logistica – per tutte le tipologie di prodotti

 

Locandina Presentazioni del workshop

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