(Italiano) CIBUS TEC 25-28 ottobre
Sorry, this entry is only available in Italian.
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Session dedicated to our research group, partnership, our collaborators and stakeholders. Partnership Collaborators …
The aim of the project is the production of fresh and processed pork products featured by high sensory and nutritional quality while targeting consumers’ health. More specifically, processed pork products (salami, mortadella, cooked ham and ripened culatta) will be added…
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